Kegiatan Pratikum Evaluasi Sensorik Produk Pangan: Produk Selai
Suasana pelaksanaan kegiatan evaluasi sensorik produk selai di laboratorium pangan, diikuti oleh para panelis dengan tertib Para panelis saat melakukan pengisian lembar uji organoleptik setelah mengevaluasi karakteristik sampel selai. Proses penilaian secara individu yang melibatkan pengujian atribut rasa, warna, aroma, dan tekstur produk. Sampel produk selai yang telah diberi kode siap untuk diuji oleh para […]
Kegiatan Pratikum Evaluasi Sensorik Produk Pangan: Produk Selai Read More »

